BAYRAM ÖNCESİ DENETİMLERE HIZ VERİLDİ!
Bolu İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünden yapılan yazılı açıklamada kurban bayramı öncesinde gıda denetimlerinin artırıldığına dikkat çekildi.
Halk sağlığı açısından gıda denetim işlerinin, büyük bir önem arz ettiğine dikkat çekilen açıklamada şu ifadelere yer verildi; " İrili ufaklı toplam 2448 adet gıda satış ve toplu tüketim yeri olan ilimizde; bu iş yerlerinin denetim ve kontrolleri Bolu İl Tarım Müdürlüğü bünyesinde bulunan, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğündeki gıda denetimi eğitimi almış gıda kontrol görevlileri tarafından yapılıyor. Meslekleri gıda mühendisi, veteriner hekim ve ziraat mühendisi olan bu görevliler her yıl en az bir defa risk esaslı olarak rutin denetimlerini yapıyorlar. Sağlık riski yüksek olan yemekhane, otel, lokanta-restoran, fast food, dönerci, hazır yemek-tabldot yemek üreten yerler, unlu mamuller(yaş pasta, krema) satan yerler, et ürünleri işleyen ve satan iş yerleri, süt ürünleri işleyen ve satan yerler en riskli guruplarda olduğu için bunların denetimi yılda en az 5-6 defa olmaktadır. Denetim raporları açısından kötü durumda olanlara idari para cezası uygulanmaktadır. Et, tavuk, balık, yumurta, taze sebze gibi tehlikeli mikroorganizma taşıma potansiyeli yüksek olan gıda maddelerinin yoğun kullanıldığı, el işçiliğinin fazla olduğu restoranlarda yemeklerin sağlıklı olabilmesi özen ve dikkat gerektirir. Standardı yüksek ve iddialı restoranlar yemeklerin lezzetli ve güzel görünüşlü olmasına özen gösterirler. Fakat her lezzetli ve iyi görünüşlü yemek sağlıklı olmayabilir. Hiç umulmayan yerlerde dahi gıda zehirlenme vakaları çıkabilmektedir. Vatandaşlarımızın bu durumlarda veya gıda ile ilgili karşılaşabilecekleri bütün problemli durumlarda Bakanlığımızın Alo174 Gıda Hattı’ nı aramaları gerekir. Sabit ve cep telefonlarından 174’ ü çevirerek aradıklarında, şikayetleri anında sistemimize düşmekte ve 15 gün içinde şikayetin incelenmesi yapılıp yazılı olarak cevap verilmektedir."
